ドーム・シンフォニー　簡単ケーキレシピ

最・最強ゼリー

kazu_cake1204 — 2012-02-22T19:56:48+09:00

☆体調がよくないときに、とっておきのレシピ。

私の大好きなメーカー、サンガリア様より

すごいドリンクが販売されていますw(ﾟoﾟ)w

ミラクルボディVというドリンク

関西の工場で、しかもRO水でつくられた

最強安全ビタミンドリンクですよ～～Σ(=ﾟωﾟ=;)

高麗ニンジンエキスまで入ってます

これに、最強R-1ヨーグルトをまぜまぜして、

ゼリーつくりました

名付けて、最・最強ゼリー？？

＜材料とつくりかた＞

粉ゼラチン　　　　大匙２
水　　　　　　　　　５０ｃｃ　　　　　　

ゼラチンを水で３０分ふやかして
レンジにかけて溶かす。

ここに、ミラクルボディ２缶１９０ｇ×２本を投入。

泡が出てもかまわずかき混ぜる。

さらに、ヨーグルトメーカーで増やした

R-1ヨーグルト４００ｇと、砂糖３０ｇを加え混ぜる。

あとは、型に入れて冷やし固めるだけ！

１００円均一でかわいいゼリー型見つけたので、

これでつくってみました。

トロピカルフルーツの缶詰で

廻りを飾って、はいできあがり！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん～～元気出てきた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト、もっとつくろ～～～

R-1で手作りヨーグルト

kazu_cake1204 — 2012-02-19T12:17:44+09:00

　　　　　　　　　　

☆放射能もこわいけど、インフルエンザもこわいよっ！

なんだか、とても、インフルに効果あるヨーグルトがあるらしい・・・

免疫アップ？？すきすき～～！！！そういうの、大好き～～！

R-1とかいうヨーグルト、さっそく、買いに行く。

・・・・ない・・・・

人気あって、売れ切れなのね・・・（ＴДＴ）

あきらめずに、朝いちでスーパーに行って、

ダッシュでヨーグルト売り場に(｀･ω･´)

あった～～～～～やった～～～！

でも、お一人様１個限り？？？

みんなが欲しいんだから、しょうがないか・・・

バニラなんかより、

これが必要な赤ちゃんがたくさんいるんだろうしね・・

だいじに一個買って、帰宅。

もちろん、ヨーグルトメーカーに入れて～～

大阿蘇牛乳入れて～～

一晩ねかせて～～

１０倍に増やしました(*´ -`)(´- `*)(*´ -`)(´- `*)(*´ -`)(´- `*)(*´ -`)(´- `*)

これで、永久に、R-1が食べられる？？？

あんまり酸っぱくないヨーグルトですね。

フルーツとあわせると、ちょうどいいようです。

カシューナッツロックチョコ

kazu_cake1204 — 2012-02-02T15:03:01+09:00

　　　　　　　　　　　

☆カシューナッツとチョコチップがたくさんある・・・・(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)！
　　　　　　　　　　　　↓
チョコをたくさんつくることに決定～～！

お酒のつまみにもなるしね！

材料とつくりかた

カシューナッツ２００ｇを

１６０度オーブンで５分焼いてさましておく。

チョコレート４００ｇを湯煎にして溶かし、

ボウルを冷たい水に漬けて

２７度まで冷やし、

今度はお湯に漬けて、

３１度に温度を上げて、

ここにカシューナッツをどさっと放りこんで、

スプーンですくって

オーブンペーパーにラフにのせて、

あとは冷蔵庫で冷やし固めるだけ！

バレンタインに、いいでしょ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カシューナッツ焼きチョコ

kazu_cake1204 — 2012-02-02T14:47:41+09:00

　　　　　　　　　　　　

☆去年コストコで、購入した１．５８ｋｇのチョコレートチップ。

何を思ったか、これを３袋も買ってしまった。

多分地震でパニックになっていたんでしょう。

４．５キロもチョコを保存してどうするんでしょうねまったく・・・。

１袋はやっとケーキなどで使いましたが・・・まだ２袋もあるわ(;￣Д￣)

ともちゃんも連日せっせと焼きチョコ作り。

余った焼きチョコの生地に、ラム酒を加えて丸め、カシューナッツをのせて、

ころころの焼き菓子つくりました。

　　　　　　　　　　　　　

分量とつくりかたは、

チョコチップ　　　　　１２０ｇ…湯煎で溶かす。ここに、

小麦粉　　　　　　　　大匙２

片栗粉　　　　　　　大匙２

を加え混ぜ、ラム酒小さじ１加え、丸めて、ナッツをのせて、

１５０度オーブンで１５分焼きます。

バレンタインにどうですか？

貴婦人のケーキ

kazu_cake1204 — 2012-01-21T22:08:50+09:00

　　　　　　　　　　　　

☆今日は、ともちゃんバースデー

リッチなバタークリームで、豪華なデコレーションケーキつくりました。

リッチなのはクリームだけじゃありませんYO♪中身のケーキにも、

手作りオレンジピールがたっぷり入っています～～

さらにケーキには、気前よくグランマル二エをふりかけてあります♪

中央には、メレンゲで、貴婦人をつくってみました

こころ気高い豊かな年になりますように・・・

ハッピ～～バースデ～～～～♪♪

　　　　　　　　　　　＜材料とつくりかた＞

　　　　　　　　

この季節、ジューシーでおいしい、伊予かん。

おいしくいただいたあとは・・・皮をよく洗って・・・

お湯で、１０回煮こぼして、

白いところをスプーンで除いて、

４０パーセントのお砂糖で、

ゆっくり煮詰めて、

仕上げにグラニュー糖をまぶし、

ジップロックに保存。

冷凍もできます。

これを細かく刻んで、

いつもの

クグロフに混ぜて焼きます。

卵白３個を泡立て、

砂糖１２０ｇを少しずつ加え、

卵黄３個混ぜて、

オレンジピール５０ｇ、

小麦粉１００ｇ、

溶かしバター８０ｇ、

オレンジリキュール大匙１、

を混ぜて、型に入れて、

１６０度で３５分焼きます。

冷めたら、グランマル二エを大匙２振って、

メレンゲでお人形をつくり、

まわりにバタークリームを飾ります。

☆メレンゲ

卵白　　　１個分を泡立て、

砂糖　　　　７０ｇを少しずつ加え

絞り出し袋にいれてかわいく絞って、

１００度オーブンで３０分焼きます。

☆卵黄入りバタークリーム

卵白　　　　３個分をよく泡立て、

砂糖　　　　大匙２加えて安定させ、

卵黄３個を加えてよく泡立てておく。

小鍋に、

砂糖　　　　１００ｇ
水　　　　　大匙２

を煮立たせて、一気に泡立てた卵に加えて、冷めるまで泡立て続ける。

ここに、室温で柔らかくした無塩バターを入れて電動ミキサーで混ぜる。

初め分離するけどあきらめず混ぜてゆくと、なめらかになってきます。

仕上げに、グランマル二エを大匙２加え、食紅で色をつけて、

オペラを歌う貴婦人をイメージしてデコレート。

溶かしたチョコで表情を描いて、金のアラザンでえりもとを飾ります。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お、おいしい・・・・・ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

ビオフェルミン・ヨーグルト

kazu_cake1204 — 2012-01-04T01:02:42+09:00

　　　　　　　　　　

☆薬局に、ビオフェルミンという乳酸菌のお薬が売ってます。

　成分には、

コンク・ビフィズス菌末
コンク・フェーカリス菌末
コンク・アシドフィルス菌末

・・・・って書いてあります。

この乳酸菌が、ほんとに生きているならば、

これでヨーグルトつくれる？？

・・・・で、つくってみました。

ヨーグルトメーカーに、

ビオフェルミン３粒

砂糖　　　　　　
大匙３

大阿蘇牛乳　　４００ｃｃ

を混ぜて、一晩。

だ、大成功ですよっ！

なめらかで、濃くて、おいしいヨーグルト、出来ましたよ～～！！！

マンゴージャムをのせて、いただきま～～す

２０１２

kazu_cake1204 — 2012-01-01T01:18:26+09:00

謹賀新年

２０１２

今年のキーワードは、見えないもの。

心の目で

世の中を、人を、宇宙を、

ついでに

放射能も

感じ取っていきたいと思ってます。

おせち料理、食材を選んで、

黒豆とかきんとんとか、つくりました。

練り製品は富山のかまぼこ、新潟の伊達巻。

探せばあるもんです。

レアチーズケーキ　ブッシュ・ド・ノエル風

kazu_cake1204 — 2011-12-25T13:10:41+09:00

　　　　　　　　　　

☆おいしそうな長崎いちご！！！

遠い外国からやってきた輸入ブドウ！！

わ～～おいしそう～～

スーパーの果物売り場って魅力的・・・

この際、お値段のことは目をつぶって(≧０≦)

いつもはケチなバニラもあれこれ買い込み、

フルーツいっぱいのケーキつくりました～～。

クリスマスだもんね

＜材料とつくりかた＞

粉ゼラチン　　　　　大匙１・５
水　　　　　　　　　　１００ｃｃ

クリームチーズ　　　２５０ｇ

ヨーグルト　　　　　　１５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　１００ｇ

植物性ホイップ　　　２００ｃｃ

ラム酒　　　　　　　　　大匙１

いちご

　ゼラチンを水で３０分ふやかしてレンジで溶かす。

　クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、ラム酒を混ぜゼラチンを加える。

　ホイップしたクリーム２００ｃｃを加える。

　とよ型に半分流し、イチゴを一列に並べ、残りの生地を流す。

飾りつけは、

別にホイップクリーム２００ｃｃを

泡立て、

ムースのまわりに絞り出す。

あとは、いちごやブドウで

まわりを埋め尽くす。



                                放射能心配だから、植物性ホイップつかったけど、

　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズと手作りヨーグルトで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　お味はGOODですYO

ブッシュ・ド・ノエル　２０１１

kazu_cake1204 — 2011-12-25T12:21:02+09:00

　　　　　　　　　　　

　　　☆ラム酒に漬けたレーズンやプラム・・・

　　　　どっさりいれた長持ちするダークフルーツケーキです。

　　　クリスマスだから、レーリュッケン型を使って薪の形に焼きました。

　　パーティーの当日、２時間前でも間に合う、簡単ケーキです。

　　　まわりに飾ったのは、コストコのきれいな包み紙のチョコ。

　　　
＜材料とつくりかた＞

半円柱型の、ケーキ型。

生地を流し込むだけで、

ブッシュ・ド・ノエル型に！

簡単.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

室温で柔らかくしたバター

１００ｇ

黒砂糖　　　　１００ｇ

をホイップして

卵　　　２個を加え、

小麦粉　　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１

シナモン小さじ１
クローブ　少々

を、ふるって加え、

ラム酒漬けフルーツ
２００ｇを混ぜ、型に入れ

１６０度で４５分焼く。

　　　　　　　　

お菓子の家２０１１

kazu_cake1204 — 2011-12-16T22:33:09+09:00

　　　　　　　　

　　　　　　　　

☆今年は・・・・特別にクリスマスの意味を考えてしまいます・・

神様キリストさま～～～放射能があ～～～！！！！

ニッポンをたすけて～～～

と、叫びたい。

けど、人事を尽くして天命を

なんとか・・っていうし、

放射能に効くという（？）甘酒つくった。

新潟の酒粕と水をミキサーで

とろとろにしたら、

温めて・・

ちょっとお砂糖入れて・・・

ふうふう

あちち・・・

ん～～～おいしい

元気出ちゃうね！

コストコで大量に買った

パンケーキミックス。

これに

甘酒をプラスして、

クッキーを焼くことにします。

パンケーキミックス　８カップ

甘酒　　　　２カップ

を、こねてのばし、お家の形に・・

パーツを考えて切りぬいて、

卵白で張り付けて

１６０度オーブンで２０分、１００度にして１０分焼く。

　　　　　　　

あとは、アイシングでパーツを張り付けて

できあがり。

なかに、LEDを入れてみました。

キリストさま、酒粕みたいにお家を守ってくださいね～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　

豆乳ヨーグルトプリン

kazu_cake1204 — 2011-12-16T21:18:02+09:00

　　　　　　　　　　

☆ヨーグルトメーカーに、豆乳とヨーグルト種を入れて８時間。

最近ネットで、豆乳ヨーグルトが免疫アップに良いらしいと知って、

さっそくまねっこ。

お味は・・・？？？

まあまあ・・・でもちょっと豆の渋みがあるかなあ・・・

・・・これは、ゼリーで固めたほうが食べやすいかも。

・・・というわけでつくりました。

＜材料とつくりかた＞

粉ゼラチン　　　　　大匙１・５
水　　　　　　　　　　大匙５

をしばらくふやかして、レンジで溶かし、

ヨーグルト　　　　　６００ｃｃ
バニラエッセンス　　少々
砂糖　　　　　　　　　４０ｇ

を加え混ぜ、グラスに入れて冷やし固める。

今日は良いお天気だったので、

ベランダのLEDイルミネーションがよく輝いてます。

太陽光を吸収して夜輝くなんて、とってもすてき。

　　　　　　　　　

ココアプリン

kazu_cake1204 — 2011-12-04T23:43:23+09:00

　　　　　　　　　　　　

☆アイシングをつくったら、卵黄が余りました。

それで、卵黄がだめにならないうちに、ココアプリンつくりました。

なんだか、忙しいわ～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜材料とつくりかた＞

イナアガー　　　　　小さじ２

練乳＋水　　　　　１リットル

ココア　　　　　　　　大匙３

ラム酒　　　　　　　　大匙１

卵黄　　　　　　　　　３個

お好みの濃さにした練乳と水に

イナアガーを混ぜて、混ぜながら熱し、

沸騰直前で火をとめて、ココアとラム酒を加えて

卵黄に一気に注いで混ぜ、細かい網で濾す。

グラスに注いで冷やし固める。

　　　　　　　　　　

クリスマスクッキー

kazu_cake1204 — 2011-12-04T23:15:54+09:00

　　　　　　　　　　

☆スパイスの効いた生地でクッキーをつくり、

ともちゃんと、アイシングでデコレーションしました。

今日はマイバースデー

息子が買ってきたスティービーのライブビデオで

盛り上がりました

＜材料とつくりかた＞　　　　　　　　　　　　　　＜アイシング＞

マーガリン　　　　　１２０ｇ　　　　　　　　　　粉砂糖　　　　　１５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　８０ｇ　　　　　　　　　　卵白　　　　　　１個

卵　　　　　　　　　　１個　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　　小さじ１

小麦粉　　　　　　　２２５ｇ　　　　　　　　　　バニラオイル

ココア　　　　　　　　　　２５ｇ　　　　　　　　　食用色素

シナモン　　　　小さじ２分の１　　　　　　　　順に混ぜて、

クローブ　　　　　小さじ４分の１　　　　　　　クッキーにデコレーションする

ナツメグ　　　　　　小さじ２分の１

以上を上から順に混ぜて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

５ミリにのばし

型で抜いて

１５０度オーブンで２５分焼く。

　　　　　　　　　

アイシングつくりすぎて余ったので、

スコーンにも塗ってみました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスバージョンのスコーンになった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ、甘そう・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

練乳スコーン

kazu_cake1204 — 2011-12-04T22:46:51+09:00

　　　　　　　　　　　　

☆牛乳に疑心暗鬼な昨今、輸入練乳でスコーンつくりました。

ひとまとめにして、８つに切って焼くだけ、簡単です。

＜材料とつくりかた＞

小麦粉　　　　２２５ｇ
ベーキングパウダー
大匙１

マーガリン　　　４０ｇ

練乳　　　　　　１００ｇ

たまご　　　　　　１個

ラム酒漬けレーズン　５０ｇ

小麦粉に

ベーキングパウダーを加え、

マーガリンを

カードで切るように混ぜて

さらさらになったら、

卵と練乳とレーズンを加え、まとめる。

８つに切って、１９０度オーブンで、１８分焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

フェンネル・クッキー

kazu_cake1204 — 2011-12-01T19:58:59+09:00

　　　　　　　　　　　

☆畑のフェンネルが新鮮なうちに、クッキーをつくってみました。

甘い香り・・・

＜材料とつくりかた＞

バター　　　　　５０ｇ

サラダ油　　　５０ｇ

砂糖　　　　　　７５ｇ

卵　　　　　　　　１個
フェンネル　　３０ｇ

小麦粉　　　　　１８０ｇ

室温にしたバター、

サラダ油、砂糖を混ぜて、

フードプロセッサーで

卵とフェンネルをガーっとやって加えまぜ、

小麦粉を入れて、天板に絞る。

１５０度オーブンで２５分焼く。

ドーム・シンフォニー 簡単ケーキレシピ