ドーム・シンフォニー　簡単ケーキレシピ

☆クグロフ型でつくったミルクゼリーの真ん中に、

特売の小さないちごを入れるだけで、あら、春のムード！！！

＜材料とつくりかた＞

粉ゼラチン　　　　　　　１８ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　}ゼラチンを３０分吸水させレンジでチン。
水　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

温めた牛乳　　　　　　８００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　　８０ｇ

バニラエッセンス　　　少々

を加え混ぜ、型で冷やす。

　　　　　　　


☆寒くなってくると、ことこと豆を煮て、お茶入れて・・ほ～っ・・・・・

だんだん背中も丸くなりそう。

そういうときは、コラーゲンたっぷり紅茶ゼリー補給して、運動してこよ。

・・・・・ただいま～～♪・・・・と、帰ると、冷たい煮豆が待っていた。

ん？・・・・いつものゼリーと、冷めた煮豆、組み合わせてみると、GOO！

ミルクもかけて、さらにグッド。

紅茶ゼリーのつくりかたは、

粉ゼラチン　　　　　　大匙２

水　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

紅茶　　　　　　　　　　７００ｃｃ

牛乳　　　　　　　　　２００ｃｃ

甘み　　　　　　　お好みで


粉ゼラチンを水でふやかして３０分→レンジで溶かす。

ここに、紅茶、牛乳、甘みを加え、グラスに入れて冷やし固める。

　　　


　　　　　　　　　　　　　レモングラスのゼリー

☆シンガポール料理を食べにいくと、珍しいデザートがありました。

ちょうど、菜園で摘んできたレモングラスがたくさんあったので、

まねっこして、つくってみました(*´∇｀*)

　　　　　　　　　　　　↓これが、レモングラス。

　　　　　　　　　　　　　すすきみたいだけど・・・・

　　　　

＜材料とつくりかた＞

粉ゼラチン　　　　　　大匙１．５

水　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

を、３０分吸水させておく。

レモングラスを３ｃｍくらいに切って、ポットに入れ、熱湯を注ぐ。

熱いレモングラスティーを、１リットルつくって、ゼラチンを溶かす。

甘みはお好みで。

酸味も欲しいので、レモンジュースを３０ｃｃほど入れました。

シャンパングラスに注いで、冷やし固める。


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　気分だけは、常夏リゾート

　　　　

　　　　　　　　　　　　ピーナッツのブラマンジェ

☆採りたての落花生は、
ゆでて、食べられるのだそうです。


農業サークルで、もらってきた採りたてどろんこ落花生・・・

一時間ゆでて、２０分つけておき、



試食。・・・
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

うひょーー！

なんだこれは！

はじめてのお味・・・


枝豆のような・・・？

アーモンドのような・・・？？？

きっと、ミキサーで豆乳のようにして、ゼリーで固めたら、さぞかし、

風味豊かなデザートになるにちがいない・・・

・・・・で、つくってみました。

　　　　　　　　　　ブラマンジェのようなお味ですよ！

つくりかた

粉ゼラチン　　　　　　　大匙１．５

水　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ


牛乳　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

ゆでピーナツ　　　　むいて５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　５０ｇ


粉ゼラチンと水を３０分つけておき、レンジで溶かす。

ゆでピーナツ、牛乳、水、砂糖をミキサーにかけて、

目の細かいざるで濾し、ゼラチンを加え、グラスに入れて

冷やし固める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆たまには、ジンジャーでゼリーをつくって、大人のおやつ。


つくりかたは、いつもどおり。

粉ゼラチン　　　　大匙２
水　　　　　　　　　大匙４

以上を３０分吸水させて、レンジでチン

ここに、ジンジャーエール２缶（７００ｃｃ）をいれてとかし、泡が消えてきたら、型に入れて冷やす。


　　　　　　　　　　　　　ローマでゲットした、ケーキの型
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓