ドーム・シンフォニー　簡単ケーキレシピ

　　　　　　　　　　　　



☆今年は、水・食糧買いだめ→クリスマスの飾りにまわす予算ゼロ。

なので、押入れから、造花とリボン引っ張り出してきて、丸めて、リースに。

あら、これで十分ではありませんか？

ヨカッターーー・・・

地震に備えて、割れない器に（ざるですが）造花を活けて、

リビングの飾りも出費ゼロ。

ヨカッターーー・・・

もーー、やだこんな生活！！！といいながら、水買いに行く毎日・・・

砂漠に住んでるみたいだし(*･ε･*)

　　　　　　　　　

　　　　　         
　　　　　


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　



　　☆カラフルなお砂糖でコーティングしたクッキーは、

　　　　つくるのも楽しいし、飾りにもなるし、プレゼントにも・・・

　　　　キャンドルのまわりにクッキー飾ってみました。

　　　　　　　　　　　　　


＜材料とつくりかた＞


クッキー生地

バター　　　　１２０ｇ

砂糖　　　　　　８０ｇ

たまご　　　　　　１個

小麦粉　　　　２５０ｇ

☆室温で柔らかくしたバターと砂糖をすり混ぜ、卵を入れてよくまぜ、

さらに小麦粉を加えまぜてまとめ、５ミリにのばして型で抜く。

１６０度オーブンで１３分焼く。

アイシング

粉砂糖　　　　　　　１５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

卵白　　　　　　　　　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


レモン汁　　　　　　小さじ２分の１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


食紅

材料を、好みの硬さに調節しながら混ぜて、好みの色に染めて、

絞り出し袋につめて、デコレーションする。


　　　　　　　　　　　　　　　　　

                           


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




☆この季節、あふれんばかりの実りに、食べるの追いつかない・・・

追いつかないときは、冷凍保存またはビン詰加工。


　今日は、ちょっと熟しすぎの柿を

フードプロセッサーにかけて

重量の３分の１のお砂糖と、

大匙１のレモン汁で煮て、

ヨーグルトにかけるジャムを

ことことつくりました。


熱湯消毒したビンに詰めると、長持ちします。

冬に備える、りすのように、いろんなジャムつくりましょう。

案外楽しいインドアワーク。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　



☆今年は、ツリーを玄関に置けないんです・・・・

なぜなら、バニラが防災用品を玄関に山積みにしているから・・・・

しょうがないから、椅子をベランダに出して、ツリーはお部屋の中に。

あれ？このほうが、玄関に置くよりいいかもっ！

一気にクリスマスの気分が盛り上がってきました～～～！

オレンジ色のリボンつけて、明るく。

なにせ、こんな時代だからね・・・

キリストさま、どうか放射能から守りたまえ・・・・

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　


☆今日は、パブロくんのお誕生日おめでとーーー！

、スーパーでオーストラリアのオレンジと兵庫の卵を買ってきたので、

ケーキつくっちゃお！！！

たーーっぷりコアントローとラム酒を使って、

大人っぽくバタークリームケーキつくりました。

太陽をたっぷり浴びて育ったオレンジのように、

明るい元気な年になるといいね～～！！！

＜材料とつくりかた＞

ジェノワーズ

卵　　　　　　３個

砂糖　　　　　９０ｇ

小麦粉　　　１００ｇ

卵と砂糖をよく泡立て、小麦粉を加え

型に入れて１６０度で３０分焼く。

オレンジを絞り、コアントローを加え

４枚にスライスしたケーキに塗る。

☆バタークリームのつくりかた

卵白　　　　３個
砂糖　　　　６０ｇ

を泡立て、ここに

砂糖　　１２０ｇ
水　　　　　３０ｇ

を、１１３度に煮詰めたシロップを

熱いうちに加え、冷めるまで泡立てる。

さらに室温にしたバターを

３００ｇ加えよく混ぜて、

仕上げにラム酒大匙２

加える。

一部別のボウルにいれて

インスタントコーヒーを

ラム酒で溶いて加える。

☆仕上げ

オレンジの皮をむいてスライスして、砂糖とフライパンに入れて

両面焼きつけて、コアントローをふってさまし、

ケーキの間に、バタークリームとはさんで、

廻りもバタークリームで

パブロくんが絵を描くように

きれいにデコレートする。


                         ハッピ～バースデ～パブロくん～～～♪