ドーム・シンフォニー　簡単ケーキレシピ

☆昨日は、パパさんの誕生日だったので、

だいすきなお酒たっぷりのダンディケーキ、つくりました。

バタークリームに、ラム酒ドバ～っとつかってデコレーションしました。

もちろんケーキ本体にも１００ｃｃほどラム酒を染み込ませてあります。

こんなこってりしたケーキ、何日かかって食べるんだか・・

でも、日持ちがするので大丈夫。

熱いお茶を入れて、薄くスライスして、味わって召し上がれ。

＜材料とつくりかた＞

室温で柔らかくした無塩バター　　　　　　１５０ｇ

三温糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３こ

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

リキュールに半年漬けたドライフルーツ　　２５０ｇ

くるみ刻んで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

以上を上から順に混ぜていきます。

型に入れて、１６０度オーブンで４０分焼きます。

仕上げに、

ラム酒　１００ｃｃを塗ります。


☆バタークリームのつくりかた


卵２個に砂糖を大匙２加えて良く泡立てる。

砂糖　　　　　６０ｇ
水　　　　　　　大匙２

を煮詰めて、泡立てた卵に一気に加え、

冷めるまで泡立て続け、

室温で柔らかくした無塩バター１２０ｇを加えまぜる。

仕上げにラム酒をドバ～と入れてできあがり。



ケーキのまわりに、たっぷり塗ってデコレートします。

♪♪　ハッピ～～バ～～スデ～～♪
今年も酒たっぷりの一年になるといいね♪♪

☆ついに放射能降ってきた・・・・

でも、どっかへとんずらするわけにもいかず・・・

毎日、とろろこんぶ食べたり、ヨーグルト飲んだりして予防・・・

ビール酵母がよいらしいと聞けば、エビオス買ってきたり、

でも、エビオス・・・まずいからって、家族誰も食べない。

ちょっとイーストっぽいお味？

お湯で溶かして、クッキーに入れたら、どんなもんでしょうか？





＜材料とつくりかた＞

６０ｃｃのお湯にエビオス１５粒を溶かしておく

カンボジアのやし砂糖　　　　　３こ（ふつうのお砂糖なら大匙２）

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　大匙２

パンケーキミックス　　　　　　　２００ｇ

ごま　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

以上を混ぜて、まとめ、ラップではさんでのばす。



ラップをそっとはがして、

細長く切って、

１６０度オーブンで、２０分焼く。