ドーム・シンフォニー　簡単ケーキレシピ

　　　　　　　　　　　　　いちごのレアチーズケーキ

☆ともちゃん♪ハッピ～バ～スデ～～～♪

新春がお誕生日のともちゃんに、華やかな薔薇の飾りのケーキ

スポンジケーキの上に、いちごを並べて、チーズムースを流して、

ピンクに染めたホイップクリームで薔薇をデコレーション

すてきで華やかな一年になるといいね


＜材料とつくりかた＞

クリームチーズ　　　　　　　　　２５０ｇ

ヨーグルト　　　　　　　　　　　　２５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

粉ゼラチン１５ｇ（５０ｃｃの水で３０分吸水させ、レンジで溶かす）

生クリーム　　　　　　　　　１００ｃｃ（ホイップする）

グランマルニエ　　　　　　　　　　２０ｃｃ


いちご

飾り用ホイップクリーム　　　　　　２００ｃｃ


・クリームチーズをレンジで柔らかくして

ヨーグルト、砂糖を混ぜる。

・ゼラチンを水でふやかして、レンジで溶かし、加える。

・生クリームを泡立てて加え、リキュールで香り付け。

・スポンジケーキを型にしいて、いちごを並べ、ムースを流す。

・冷やし固めて、型から抜いて、まわりをいちごとクリームで飾る。


　　


　　　　　　　　　　　　　　　　いただきま～～す

☆めずらしく上手に煮えた黒豆と、むき甘栗を、

抹茶の生地で、生クリームとくるくる巻いて、

さらにさらに、抹茶のクリームでコーティング。

お正月ならではのロールケーキですね！

☆むいてあるタイプの甘栗を、たっぷりぎっしり入れて、

チョコレートケーキを焼きました。

こういうの、デパートで買ったことがあるんですが・・・高い！

それにいつでもデパートに行けるわけではないから、つくりましょ。

簡単だし、安いし、お正月はケーキ材料がそこらじゅうにあるし。

まわりには、いつものようにラム酒たっぷり塗って、常温保存。


＜材料とつくりかた＞

基本は、最近よくつくってる、パウンドケーキです。

室温で柔らかくしたバター　　　　　　１５０ｇ

赤砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

以上をよくホイップ。

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個

を、入れて、さらに混ぜる。

ココア　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｝ふるっておく。
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１

を、加え、つやのでるまでまぜる。さらに

むき甘栗　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

を、そっとまぜて、型に入れて、１６０度オーブンで５０分焼く。

まわりにラム酒５０ｃｃを塗る。